Det här med kost är ju inte lätt. Massa dieter som ploppar upp hit och dit och det kommer nya rön hela tiden. Vad ska man välja, hur ska man göra? Jag tror på sunt förnuft! Först och främst måste man veta vad det är man vill uppnå. Är det ett mål som ska nås under en viss tid? Är det en quickfix eller har du tänkt att hitta en livsstil där din kost känns självklar utan att du behöver tänka så mycket? Det är nog där jag är, hitta en livsstil med kost, träning och något som fungerar i mitt "nya liv". Visst så har jag redan haft det under många år. Kosten har nog inte varit det jag lagt mest fokus på utan tyckt att träningen har varit det roliga och därför prioriterar det. Men nu när jag är mamma och lever det här livet så trots att jag försöker ge mig egentid så är det inte alls som förr. Nu är det någon annan som går före. Träningen är ju det som får stå åt sidan då jag inte kommer i väg till gymmet lika ofta som förr. Därför måste jag bli lite mer strikt med min kost.
Så här tänker jag:
Jag vill välja bort onödiga kolhydrater som t ex bröd och pasta i min vardagskost. Ersätter det med kolhydrater som frukt, råris, sötpotatis. Något som jag gärna använder mig av är blomkål och zucchini som får vara tillbehör till proteinet på tallriken.
Jag är en riktig godisråtta och det får det bli slut med. Inget "vräka i mig" fredags och lördagsgodis. Här tänker jag ersätta sötsuget med lite mörk choklad, bär och frukt. Årstiden vår och sommar hjälper till då i alla fall jag blir extra fruktsugen. Tänk vattenmeloner, jordgubbar, färska hallon och blåbär.
Så man kan nog säga att jag blandar en massa dieter... Tänker välja bra fett när jag lagar mat, inga light varianter. Ta bort snabba kolhydrater och minska mina portioner när jag vet att jag inte kommer att behöva den extra energin.
PALEO- boken är mitt nyaste tillskott i kokboksamlingen. Här blir jag inspirerad av de goda recepten, både till frukost, middagar och desserter. Dock märker jag att enbart leva efter Paleo kommer nog vara ganska kostsam då ingredienserna är ganska dyra. Men så är det väl alltid när det gäller det nyttiga.
Så nu kommer ni nog få se till recept och tips från denna bok här framöver.
